和風
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鱚・鼠頭魚(きす)
キス科。近海にすむ、細長い筒状の比較的小さな魚。上あごが長く、鱗(うろこ)は小さくてはげ易い。ほとんどの種で浮き袋をもたない。釣りの対象としても人気が高く、天ぷらなどにする。
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