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石持・石首魚・鰵(いしもち) |
ニベ科の海魚。形はタイに似ている。頭部に耳石という大きな骨がある。釣り上げられた時や産卵期に鰾(ふえ[=魚類の浮き袋])を振動させ「グーグー」と高い音を出すさまが、愚痴を言っているようなので別名で「グチ」という。また体が白っぽいので「シログチ」とも。沿岸のやや深い砂底に住む。かまぼこの材料として用いられる。 |
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