和風
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(ふか)
鮫(さめ)の関西での地方名。関東などでは特に大形のものを指す。多くの鮫が体内で子供を育てる習性(卵胎生、らんたいせい)があるため「鱶」の字に「養」が含まれるとされる。高級食材であるフカヒレの「ふか」はここから来ている。
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